冬天的天气不仅寒冷还十分干燥，身体会出现不同程度的干燥感，如鼻子干燥、皮肤干燥、嘴唇干，所以汤水常会添加温补、滋润的元素。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授给大家推荐两样适合冬天的汤料。
材料：红枣6颗，党参20克，鸡半只，生姜3片（2人份）。
做法：红枣去核和党参洗净，鸡焯水切块，上述材料入锅加适量水和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时左右，加适量盐调味即可。
点评：补气养血。
适合人群：脾气虚兼血虚者。见倦怠乏力， 大便溏稀，食欲减退，神疲懒言，食后腹胀，脘腹隐痛，遇劳而发，口淡不渴，面色萎黄，排便无力。舌淡或伴齿痕、苔薄白，脉弱无力。
注意：红枣虽好，但对痰湿、湿热甚者不宜食用。对于日常食用，也建议不宜一次性吃太多，吃得过量有损消化功能，影响脾胃的运化。另外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，影响营养物质吸收。
材料：南杏仁10克，蜜枣2个，猪骨500克，生姜3片（2人份）。
做法：南杏仁和蜜枣洗净，猪骨洗净后切块，与生姜一起慢火煮至猪骨烂熟后，加盐适量即可。
点评：补肺健脾，生津润燥。
适合人群：肺燥咳嗽者，常见干咳、鼻干、咽干、口干、大便干和舌干少津等症。南杏仁性平，味甘，归肺、胃经，长于润肺止咳平喘、润肠通便，蜜枣补中健脾、润肺润肠，两者与猪骨煲汤，可以补肺健脾、生津润燥，适合肺燥咳嗽者食疗，也适用于冬季一般人群养生保健食用。
注意：蜜枣含糖量较高，糖尿病患者或痰湿体质的人群，不建议食用。
