胡椒：散寒暖胃、温补脾肾

白胡椒羊肉汤

材料：羊肉150g，胡椒10g，陈皮6g，生姜15g，精盐适量。

做法：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮1~2小时，调味食用。

功效：此方出自民间。羊肉补肝明目、温补脾胃、补血温经，陈皮行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中，生姜温中散寒，合胡椒共奏温中助阳、散寒止痛的功效。