这个药材，好吃又养生，你知道它吗
2024年05月17日 09:23 点击：[]
黄精系百合科植物黄精、滇黄精或多花黄精的干燥根茎，在我国是重要的药食同源中药材，药用历史悠久。现代药理研究表明，黄精具有降压、降血糖、抗动脉粥样硬化、增强免疫、抗肿瘤、抗衰老、促进睡眠、抗痴呆、保护肾脏、抗菌等等药理作用。黄精的益寿养生作用主要是通过抗氧化、抗自由基、调节激素水平等实现，具有提高人体免疫力、改善记忆力、延缓衰老、改善男性精子少弱症等功效。除此以外，黄精还多用于治疗冠心病、血脂异常、糖尿病、慢性消耗性疾病及老年体弱引起的各种病症。而且黄精对心肌细胞、神经细胞、造血细胞及生殖细胞的损伤有很好的修复和再生功能，能够达到防病治病、延缓衰老的效果。广州中医药大学第一附属医院大内科主任吴伟教授给大家推荐一款黄精药膳汤。材料：党参、黄精各30克、山药60克、陈皮5克、糯米150克、猪肚1个。做法：猪肚洗净，党参、黄精煎水取汁，陈皮6克剪丝，加盐、姜、花椒少许，与糯米拌匀后装入猪肚，扎紧两端，隔水蒸熟服食。
来源｜羊城晚报岭南名医，医学指导：吴伟 教授 广州中医药大学第一附属医院大内科主任编辑｜善莱编辑团队
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