“十胃九病”，养胃，先分清寒热
2024年01月04日 15:47 点击：[]
俗话说“十胃九病”，很多人都觉得自己的胃不够坚强。平时饮食不规律，偶尔大吃大喝，都难免导致有时候胃不舒服。
而所谓“胃气”，其中一个含义即指胃的受纳功能，胃气盛衰决定了胃主受纳功能的强弱。《灵枢·五味篇》中说：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。”意思就是说，我们的日常饮食入口后，需受纳于胃腑，再转化为人体所需的营养物质，用以滋养人体的脏腑、经络以及四肢百骸。胃气充足，则人体吃得好、能吸收，身体健康程度高；如果胃气受损，五谷不能消化，身体会越来越消瘦，抵抗力和免疫力下降，就可能出现各种疾病。一般来说，大家也都有这个常识：再重的病，只要还能吃饭，就是胃气未竭，预后就好，只要积极治疗，就有向愈的可能。如果胃气衰败，饮食不入，预后就非常不好了。
很多人养胃时就关注两个字“暖”和“软”，认为有胃病就该吃温暖的、易于消化的食物。可是，有人胃痛，吃了热食后反而更严重了，这是为什么？
胃腐熟食物需要热量，胃中无火，就无法腐熟食物，胃脘冷痛、腹泻、胃口差、消化不良、反胃、呕吐等症状就会出现。长此以往，寒气会不断损伤胃的消化功能和免疫功能，非但容易导致胃病频发，还可能因此造成营养不良、体弱多病。
火能生土，即心火生胃土，也就是说，补充心火有助于胃的健康，心火足能让胃火旺，这也就是五行所说的“虚则补其母”。大家可以在煲汤或做菜时加一些温补心阳的药食同源药材，如薤白、肉桂、干姜等，以助胃生火。此外，还可通过喝热水、吃热食以及合理的室外运动来增强胃动力。
胃热的患者经常有饥饿感，总觉得吃不饱，俗话称为“慌饭”，中医称为“消谷善饥”。胃热是炎症的催化剂，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、习惯性便秘等患者多有胃热。长期胃热不消、炎症频发，对胃黏膜损害很大，有几率诱发粘膜上皮细胞癌变。
对于胃热刚起的患者来说，适当吃凉性的药食材可清热泻火、滋阴生津，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金银花、菊花、薏仁等，同时要注意补充水分。做法：每天用两个皮蛋，加上4两石膏豆腐，拌匀后加上麻油，放少量盐，当菜吃。需要注意的是，大家一定要去正规商超购买有检验合格标志的无铅皮蛋，高血压患者则慎食皮蛋。
对于胃火长期过重者来说，久病必然会伤及阴分，多会出现口渴、感觉饥饿又吃不下的症状，有时伴有轻微咳嗽、虚汗多、便秘、腹胀等症状。
可以尝试使用石斛、玉竹、芦根、乌梅等食材养阴生津。
如果您不能判断自己是胃寒还是胃热，赶快收藏下边这个表格：
如果您发现上边的两种情况都与您不符，那也不用担心。因为，临床中胃病的情况有时并非这么单一，除了单纯胃寒和单纯胃热，很多人还会表现为寒热错杂，此时最好到正规中医院寻求医生的帮助。
胃病素有“三分治，七分养”的说法，养胃气、预防调理才是首选之策——✿饮食规律：避免暴饮暴食或过度饥饿，少吃粗糙、刺激性强的食物。✿细嚼慢咽：让唾液与食物充分搅拌，从而帮助消化，可以对胃黏膜产生保护作用。✿早起一杯温开水：起来缓慢喝一杯温开水，一来可以唤醒脾胃，二来可以温养脾胃的阳气。✿饭后走一走：饭后1小时平静地散散步，可以给胃消化食物起到“助攻”作用，给胃减轻工作量。✿推拿按摩：运动不便者，饭后或睡前可以搓热双手，以肚脐为中心顺时针按摩60~90圈，然后再双手按摩放松小腹。
来源｜ 本文综合自中国中医药报、黄穗平说脾胃、健康时报等编辑｜善莱编辑团队
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